Les plus gourmands commenceront leur dégustation par une entrée autour du canard. Du foie gras aux graisserons en passant par les rillettes, vous ne saurez où donner de la tête.
Ou peut-être vous laisserez-vous tenter en été par notre traditionnelle salade landaise agrémentée de gésiers de canard, d’asperges des Landes ?
Les mois d’hiver vous réchaufferont le cœur et l’estomac grâce à une bonne garbure landaise mijotée pendant plusieurs heures.
Pour continuer votre expérience culinaire, vous aurez tout autant de choix. Le poulet fermier nourri au maïs, le bœuf de Chalosse, le magret, les cœurs ou encore les aiguillettes de canard… et même le vin de Tursan pour réveiller votre palais.
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